“Hemos visto la realidad de la tecnología española, la capacidad de los tecnólogos y hemos conocido el potencial de ofrecer soluciones", dijo Claudio Rodríguez Suárez,…
El segundo y último día del Congreso Ciencia, Cocina y Futuro, organizado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Fundación Mario Sandoval…
Comunidad científica y de investigación, junto a grandes cocineros, debaten el futuro de los alimentos, y de la salud que se sienta a la mesa,…
Pedro Serna Merino, investigador del CSIC en el ITQ (UPV-CSIC) y autor principal de la investigación, dijo que “el desarrollo de un catalizador de oxidación…
