Niños y niñas están expuestos a entornos de alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas, pero la autoridad de sus madres puede hacer la diferencia
Con información del Minsa | OPS
Un estudio liderado por el Ministerio de Salud (Minsa), el Ministerio de Educación (Meduca), el Fondo de Investigación en Salud Pública del Instituto Nacional de Salud Pública de México (INSP) y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef) revela una alta exposición de niños, niñas y adolescentes (NNA) a publicidad de alimentos y bebidas no saludables en entornos escolares y digitales en Panamá.
De manera positiva, las madres pueden ejercer un efecto de protección y control, por la confianza de sus hijos en edad escolar a sus decisiones en materia de alimentos. Una oportunidad para transformar desde la lonchera escolar hasta lograr mejores hábitos en el espacio del hogar.
La investigación se desarrolló bajo la metodología CLICK de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y fue aprobada por el Comité de Bioética del Instituto Conmemorativo Gorgas de Estudios de la Salud.
Participaron 20 colegios públicos, privados y de áreas periurbanas de la región Metropolitana, donde se realizaron encuestas, entrevistas, monitoreo digital, grupos focales, fotografía in situ y captura de pantallas para ofrecer una visión integral del entorno alimentario que rodea al estudiante.
Jenny Carrasco, jefa encargada del Departamento de Nutrición del Minsa, explicó que en los centros educativos evaluados más del 60% de la oferta disponible corresponde a alimentos ultra procesados, con alta presencia de bebidas azucaradas.
Carrasco mencionó que, en el ámbito digital, los niños, niñas y adolescentes están expuestos a productos y marcas de bebidas azucaradas y comida rápida.
La investigación evidenció que el 92.1% de los niños, niñas y adolescentes utilizan el teléfono celular como su principal dispositivo, y que el tiempo promedio de exposición digital supera las tres horas diarias.
Niños y niñas confían en sus madres
Un aspecto importante del estudio es que los niños y niñas confían en la capacidad de sus madres para seleccionar productos saludables. Para el Minsa, este efecto positivo y de seguridad que proporcionan las madres, es un factor que contribuye en la tarea de promover procesos de alimentación adecuados para la población.
De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud de Panamá de 2019, el sobrepeso y la obesidad afectan aproximadamente al 37% de la población entre 5 y 14 años en el país.
El Minsa y sus aliados estratégicos buscan generar evidencia que incida en la toma de decisiones y en el desarrollo o actualización de normativas que regulen la publicidad y la presencia de alimentos no saludables en los centros educativos, fortaleciendo a su vez el rol de los entornos escolares como espacios de promoción de comportamientos saludables en niños, niñas y adolescentes.
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Participaron en la presentación de los resultados del estudio: María Victoria de Crespo, directora de Provisión de Servicios; Yohana Pinzón, oficial de Nutrición de Unicef; Jenny Carrasco, jefa encargada del Departamento de Nutrición del Minsa y Gilda Montenegro, directora de Nutrición y Salud Escolar del Meduca, quienes llamaron a fortalecer y actualizar la regulación sobre la publicidad de alimentos y bebidas no saludables, especialmente en entornos digitales; garantizar entornos escolares saludables con acceso efectivo al agua potable y opciones nutritivas; implementar sistemas permanentes de monitoreo y promover campañas de educación dirigidas a niños, niñas y adolescentes y sus familias.
Nueva herramienta para combatir la obesidad
En línea con esta investigación científica, y la necesidad de generar mejores prácticas que ayuden a reducir la obesidad y el sobrepeso Panamá presentó la «Guía de Práctica Clínica informada en la evidencia para el abordaje de la obesidad en adultos».
Este documento normativo busca transformar la atención integral de los pacientes en todos los niveles del sistema sanitario nacional, informó la Organización Panamericana de la Salud (OPS), organismo que cooperó de manera técnica con el Ministerio de Salud (Minsa) y la Caja de Seguro Social (CSS).
La Guía presenta a los profesionales de la Salud del Minsa y CSS, tres intervenciones estratégicas: no farmacológicas, farmacológicas y quirúrgicas. Para cada intervención se establece indicaciones y planes de seguimiento.
En Panamá, el 35.3% de la población adulta vive con obesidad. Esta condición representa un factor de riesgo determinante para el desarrollo de enfermedades no transmisibles como enfermedades cardiovasculares, diabetes, y varios tipos de cáncer.
La nueva guía responde a la necesidad de implementar estrategias escalables y basadas en la mejor evidencia científica. Su objetivo primordial es estandarizar el manejo clínico y mejorar la calidad de vida de la población en Panamá.
La Dra. Ana Rivière Cinnamond, representante de la OPS/OMS en Panamá, reconoció el valor de los profesionales de la salud de los diferentes niveles de atención como el motor ejecutor de esta herramienta técnico-científica basada en evidencia.
El subdirector Nacional de Atención Primaria de Salud de la Caja de Seguro Social, Dr. Hiram Martín De Mera, resaltó el valor de la aplicación de la guía desde la atención primaria de salud con un enfoque integral a través de acciones claves, tamizaje y registro sistemático, manejo interdisciplinario, metas alcanzables y seguimiento continuo.
El ministro de Salud, Dr. Fernando Boyd Galindo, exhortó a los profesionales a implementar la guía como un instrumento clave para mejorar la calidad de vida de la población.
Con información del Minsa | OPS
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