Es ciencia aplicada con propósito, luego de rigurosos análisis fisicoquímicos, validación en laboratorios certificados y una innovación empresarial que cumple con estándares internacionales
Con información de la UTP
Los estudiantes Melissa Zhang, lsrael Pacheco y Francisco Palacios, de la Licenciatura en Ingeniería de Alimentos de la Facultad de Ciencias y Tecnología (FCyT) de la Universidad Tecnológica de Panamá (UTP) realizaron el lanzamiento del proyecto: «Papilla Nutritiva con Ingredientes Regionales: Una solución innovadora contra la Malnutrición en Panamá».
Este proyecto fue respaldado por la Incubadora UTP-Incuba de la Dirección de Gestión de Transferencia del Conocimiento (DGTC) y por la Secretaría Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (Senacyt) a través de su convocatoria de Capital Pre-Semilla.
La Papilla Nutritiva que lanza la UTP es ciencia aplicada con propósito: es el resultado de rigurosos análisis fisicoquímicos, validación en laboratorios certificados y una innovación empresarial que cumple con estándares internacionales.
Además, este trabajo no solo aporta una fórmula nutricional superior, sino que impulsa la economía circular al tener como materia prima frutas nacionales: piña, mango y acerola (cerecita), fortaleciendo las cadenas productivas nacionales.
“Con este lanzamiento se ve el porvenir de esta universidad que no solo publica investigaciones, sino que desarrolla productos escalables y se convierte en motor del desarrollo social de Panamá. Se espera que este éxito inspire a más docentes y estudiantes a creer en el poder transformador de la ciencia nacional, a participar de las convocatorias, y a asumir el desafío de convertir la ciencia en emprendimiento tecnológico”, dijo la Mgtr. Cecibel Castrellón, directora de la DGTC en representación de la rectora de UTP.
Apoyo a las empresas de base tecnológica
UTP INCUBA se define como «la primera incubadora universitaria del país, cuyo objetivo es apoyar el desarrollo de nuevas empresas de base tecnológica, con especial énfasis en ciencia y tecnología, mediante servicios integrales y especializados, provistos por especialistas de la universidad y aliados estratégicos«.
Tiene a su vez el programa Increce de incubación, el cual «fortalece las áreas claves para lograr el perfeccionamiento de las capacidades empresariales del equipo emprendedor y su empresa, mediante la transferencia de conocimientos y experiencias de especialistas, de manera presencial y virtual, ofreciendo vínculos con el entorno, infraestructura y otros servicios de la universidad».
Con información de la UTP
