fbpx

El índice de referencia de los precios internacionales de las materias primas alimentarias disminuyó en enero por décimo mes consecutivo, informó el viernes la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El índice de precios de los alimentos de la FAO promedió 131,2 puntos en enero, un 0,8 % menos que el mes anterior y un 17,9 % por debajo de su máximo alcanzado en marzo de 2022.

El índice rastrea los cambios mensuales en los precios internacionales de los productos alimenticios comúnmente comercializados. Los índices de precios de los aceites vegetales, los lácteos y el azúcar impulsaron la caída de enero, mientras que los de los cereales y la carne se mantuvieron prácticamente estables.

En enero, el índice de precios de los cereales de la FAO se mantuvo esencialmente sin cambios (solo un 0,1 por ciento) desde diciembre y se situó un 4,8 por ciento por encima de su nivel del año anterior.

Los precios internacionales del trigo descendieron un 2,5 por ciento, ya que la producción en Australia y la Federación de Rusia superó las expectativas. Los precios mundiales del maíz aumentaron marginalmente debido a la fuerte demanda de exportaciones de Brasil y la preocupación por las condiciones secas en Argentina.

Los precios internacionales del arroz, sin embargo, aumentaron un 6,2 por ciento desde diciembre, influenciados por disponibilidades más limitadas, una fuerte demanda local en algunos países exportadores asiáticos y movimientos del tipo de cambio.

El índice de precios del aceite vegetal de la FAO disminuyó un 2,9 por ciento en enero. Los precios mundiales de los aceites de palma y soya cayeron en medio de una débil demanda mundial de importaciones, mientras que los de los aceites de semilla de girasol y colza disminuyeron debido a las amplias disponibilidades de exportación.

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO tuvo un promedio de 1,4 por ciento más bajo que en diciembre, con una tendencia a la baja de los precios de la mantequilla y la leche en polvo debido a la menor demanda de los principales importadores y al aumento de los suministros de Nueva Zelanda.

Los precios mundiales del queso aumentaron levemente, impulsados ​​por una recuperación en los servicios de alimentos y las ventas minoristas en Europa occidental luego de las vacaciones de Año Nuevo, así como también por los movimientos de divisas.

El índice de precios de la carne de la FAO se movió fraccionalmente en enero (solo un 0,1 por ciento menos que en diciembre), ya que las amplias disponibilidades de exportación pesaron sobre los precios de la carne de aves de corral, cerdo y bovino, mientras que los precios de exportación de ovino aumentaron debido a una mayor demanda de importación.

El índice de precios del azúcar de la FAO cayó un 1,1 por ciento desde diciembre. El sólido progreso de la cosecha en Tailandia y las condiciones climáticas favorables en Brasil compensaron el impacto en los precios debido a la preocupación por los menores rendimientos de los cultivos en India, los precios más altos de la gasolina en Brasil, que respaldan la demanda de etanol, así como la apreciación del real brasileño frente al dólar estadounidense.

Más detalles aquí

El suministro de cereales aún se ve reducido en 2022/23

En su nuevo Informe sobre la oferta y la demanda de cereales, también publicado el viernes, la FAO elevó su pronóstico para la producción mundial de cereales en 2022; sin embargo, todavía se pronostica que la oferta mundial de cereales se reducirá en 2022/23.

La producción mundial de cereales en 2022 ahora se pronostica en 2 765 millones de toneladas, o un 1,7 por ciento menos que en 2021. Las revisiones al alza para Australia y la Federación de Rusia apuntan ahora a una producción mundial récord de trigo en 2022, mientras que se espera que la producción total de cereales secundarios disminuya un 3,3% con respecto al año anterior.

El pronóstico para la producción mundial de arroz se revisó a la baja ya que una producción inferior a la esperada en China compensó con creces las revisiones al alza para Bangladesh y varios otros países. Como resultado, ahora se prevé que la producción mundial de arroz disminuya un 2,6 por ciento desde su máximo histórico en 2021.

De cara a 2023, los primeros indicios apuntan a probables expansiones de la superficie cultivada con trigo de invierno en el hemisferio norte, especialmente en los Estados Unidos de América, impulsadas principalmente por los elevados precios del trigo. Sin embargo, los altos costos de los fertilizantes pueden afectar las tasas de aplicación con implicaciones adversas para los rendimientos.

Los precios internos bajos podrían dar lugar a una pequeña reducción de las plantaciones de trigo en la Federación Rusa, el mayor exportador del mundo, mientras que se estima que los graves impactos inducidos por la guerra en Ucrania reducirán la superficie sembrada con trigo de invierno en un 40%. Se pronostican plantaciones récord en la India, impulsadas por los altos precios del mercado y de apoyo, y se proyectan plantaciones relativamente altas en Pakistán, ya que el agua estancada de las inundaciones de 2022 está causando menos obstáculos de lo previsto inicialmente.

En los países del hemisferio sur, se ha sembrado la mayor parte de las cosechas de cereales secundarios de 2023. Brasil puede registrar siembras récord de maíz, mientras que las de Argentina podrían disminuir debido a los bajos niveles de humedad del suelo. Las condiciones meteorológicas son un buen augurio para las perspectivas de rendimiento del maíz en Sudáfrica.

Ahora se pronostica que la utilización mundial de cereales en 2022/23 caerá un 0,7 % con respecto al año anterior, hasta alcanzar los 2 779 millones de toneladas, y se prevé que la utilización total de maíz disminuya, mientras que la utilización de trigo aumenta y la utilización del arroz cambia poco año tras año.

El pronóstico para las existencias mundiales de cereales se fija en 844 millones de toneladas al final del año comercial, lo que reduce la relación existencias-uso mundiales para 2022/2 al 29,5 por ciento.

En su nuevo informe, la FAO pronostica que el comercio internacional de cereales en 2022/23 disminuirá un 1,7 % desde el nivel récord del año anterior a 474 millones de toneladas.

Comunicado FAO