Nutrición

Cuidado con las grasas trans
Dra. Yolimar Meza Los ácidos grasos trans, o mayormente conocidos como grasas …
Cambiar los sistemas alimentarios para frenar el hambre en el mundo
“Aunque todavía no es posible determinar por completo la repercusión de la …
Gastronomía sostenible: la cocina del cambio social
El 18 de junio se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible, …
Alimentación escolar más sabrosa: una buena política pública para conmemorar el Día de la Gastronomía Sostenible
Por: Dulclair Sternadt y Juan Pablo Mellado En América Latina y el …
Cuando los alimentos enferman
Cada año se reportan 600 millones de casos de enfermedades transmitidas por …
Que no sea la sal el sabor de tu vida
"La  mayoría de las personas consumen el doble de la ingesta diaria de …
Frutas y verduras; un arcoíris en tu vida
La celebración de Año Internacional de las Frutas y las Verduras (#AIFV​) …
Frutas y verduras; póngale color a la buena alimentación
Cada 4 de abril se celebra el Día Nacional de Prevención y …
Leche y su aporte a la nutrición del escolar
Magíster Rafael Cornes En la mayoría de los países se han impulsado …
¿Desayunar o ayunar influye en el peso? (y III)
Lic. Ángela Tello El motivo por el cual  determinadas personas padecen sobrepeso u …
¿El ayuno es tan saludable como se dice? (II)
Lic. Ángela Tello Según varios estudios el ayuno intermitente es la panacea. Se …
Ayuno o desayuno: ¿Cuál es la mejor opción? (I)
Lic. Ángela Tello Un hábito tan saludable como el desayuno, hoy por …
¿Existe relación entre alimentación y Alzheimer?
Dr. Juan Ángel Carrillo Existe relación y más de la que podemos …
Hongos para mejorar la inmunidad
La relación entre el estado nutricional de los individuos y el desempeño …
Un vistazo al ayuno intermitente
El tema del sobrepeso y la obesidad causa en los interesados algo …
Comida, agua y ejercicio, ¿qué, cómo y cuándo?
“Para bajar de peso se puede elegir el camino bueno o el …
¿Es posible vivir sin carbohidratos?
Los carbohidratos o hidratos de carbono son un tipo de nutriente esencial …